Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

7 portions

Υλικά

dried tamarind pieces (asam keping)
4
galangal cut in slices
15 g
black peppercorns
1 tsp
garlic cloves with skin
2
whole nutmeg
1
duck (approx. ½ duck), without skin, with bones, cut in pieces (4 cm)
900 g
water
2450 g
fresh ginger cut in slices
10 g
salted vegetable (hum choi) leaves separated, washed, drained and cut in pieces (4 cm)
150 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed
5
brandy (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 417 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 748 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

In Homemade We Trust 43 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Pulled pork burgers

4ωρ. 20 λεπτ.

Lamb shanks with risoni and feta

3ωρ. 50 λεπτ.

Easy lamb hotpot

2ωρ.

Shepherd's pie with butter bean mash

1ωρ.

Stuffed Crust Salami Pizza

1ωρ. 50 λεπτ.

Mardi Gras Meatballs

1ωρ. 5 λεπτ.

Meat feast pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30 λεπτ.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ωρ. 30 λεπτ.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων