Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

7 portions

Υλικά

dried tamarind pieces (asam keping)
4
galangal cut in slices
15 g
black peppercorns
1 tsp
garlic cloves with skin
2
whole nutmeg
1
duck (approx. ½ duck), without skin, with bones, cut in pieces (4 cm)
900 g
water
2450 g
fresh ginger cut in slices
10 g
salted vegetable (hum choi) leaves separated, washed, drained and cut in pieces (4 cm)
150 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed
5
brandy (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 417 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 748 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

In Homemade We Trust 43 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef Rendang

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken in yoghurt

30 λεπτ.

Beef Rendang (Express)

1ωρ. 15 λεπτ.

Nyonya Chicken Rendang

45 λεπτ.

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2ωρ. 45 λεπτ.

Easy Morrocan lamb with couscous

35 λεπτ.

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1ωρ. 5 λεπτ.

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3ωρ. 5 λεπτ.

Irish stew

1ωρ. 30 λεπτ.

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1ωρ. 25 λεπτ.

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 λεπτ.

Gluten free chicken and pear pie

2ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων