Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Le saumon

300 g de brocolis détaillés en bouquet
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
200 g radis rouges coupées en deux
5 pincées de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
5 g aneth frais
5 g de persil frais
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
50 g de beurre, salé ou non salé
3 pincées de poivre moulu
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
4 c. à soupe de moutarde

La sauce crémeuse au citron

50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre, salé ou non salé
50 g de vin blanc
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 49.7 g

Θερμίδες 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Λιπαρά 71.8 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Υδατάνθρακες 24.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1ωρ.

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 λεπτ.

Risottata au saumon et champignons

45 λεπτ.

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

Καμία βαθμολογία

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

Καμία βαθμολογία

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

Καμία βαθμολογία

Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

Καμία βαθμολογία

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1ωρ. 30 λεπτ.

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

25 λεπτ.

Boulettes de thon à la sauce safranée

Καμία βαθμολογία

Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Καμία βαθμολογία

Moules et frites

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων