Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta
4.3 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    200 g
Spinach Pasta
  • 00 flour
    300 g
  • fresh baby spinach
    70 g
  • medium eggs
    2
  • olive oil
    10 g
Bolognese Ragout
  • streaky bacon smoked, sliced (2 cm)
    120 g
    120 g bacon lardons
  • celery cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    80 - 100 g
  • onions quartered
    150 - 180 g
  • olive oil
    25 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • pork mince
    200 g
  • beef mince
    200 g
  • red wine
    70 g
  • tinned chopped tomatoes
    250 g
  • water
    70 g
  • dried bay leaf
    1
  • tomato purée
    30 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • 00 flour for dusting
Béchamel
  • water for boiling
  • olive oil for boiling
    1 Tbsp
  • milk
    500 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • 00 flour
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
    2 pinches
Assembly
  • unsalted butter for greasing and topping

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 997.2 mg
Πρωτεΐνη 28.9 g
Θερμίδες 2729.3 kJ / 652.3 kcal
Λιπαρά 39.4 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 16.8 g
Υδατάνθρακες 43.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
There's Always Room At Our Table 27 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognese

4.4(405)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

4.1(76)

30 λεπτ.

Arancini

4.2(13)

2ωρ. 10 λεπτ.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

4.8(8)

1ωρ. 20 λεπτ.

Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

4.3(269)

30 λεπτ.

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

4.0(18)

30 λεπτ.

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

4.4(39)

30 λεπτ.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

4.5(69)

1ωρ. 25 λεπτ.

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

4.3(61)

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(219)

25 λεπτ.

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

4.4(156)

30 λεπτ.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

4.0(26)

1ωρ. 55 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων