Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
TM6 TM5

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

4.7 (209 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
  • 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
  • 1 garlic clove
  • 100 g onions, quartered
  • 20 g olive oil
  • 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
  • 150 g button mushrooms, sliced
  • 400 g risotto rice
  • 500 g boiling water, plus extra for soaking
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    ή 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 50 g unsalted butter, diced

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2141 kJ / 511 kcal
Πρωτεΐνη
15.8 g
Υδατάνθρακες
54.3 g
Λιπαρά
25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων