Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.

18 pieces

Υλικά

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Πρωτεΐνη 10.3 g

Θερμίδες 979.8 kJ / 234.2 kcal

Λιπαρά 10.2 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

tap.cook.eat 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

35 Min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 Std. 40 Min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 Min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 Min

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 Min

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 Min

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3 Std.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 Min

Puttanesca Penne

50 Min

Spaghetti alla Puttanesca

35 Min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1 Std. 25 Min

Εμφάνιση όλων