Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

4.4 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Soy Reduction

soy sauce
60 g
water
2 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
chilli sauce hot, (e.g. Sriracha, see tip)
½ tsp

Pork Mince

pork fillet cut in pieces (3 cm), partially frozen
500 g
garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
2 cm
spring onions white part only, quartered, reserving green fronds for garnishing
4
groundnut oil
20 g
water chestnuts tinned, drained
230 g
fine sea salt
2 pinches
ground white pepper
2 pinches
vegetable stock paste (see tip)
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
1 Tbsp

Coconut Rice and Eggs

rice
300 g
coconut milk
400 g
water
500 g
medium eggs
4
groundnut oil plus extra for greasing
20 g
fresh coriander leaves only, finely chopped for garnishing
4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 3247 kJ / 773 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simple Ideas 201 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Weekend Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken breasts pizzaiola

55 λεπτ.

Chicken Enchiladas

1ωρ.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 λεπτ.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1ωρ. 30 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8ωρ. 45 λεπτ.

One-pot Moussaka

30 λεπτ.

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

35 λεπτ.

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2ωρ. 20 λεπτ.

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1ωρ. 35 λεπτ.

Leftover Roast Patties with Egg

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων