Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

4.1 23 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Dough
  • plain flour plus extra for dusting
    300 g
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • medium eggs
    3
Ragù
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    70 g
  • onion halved
    30 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    1
  • beef mince broken in pieces
    150 g
  • pork mince broken in pieces
    150 g
  • water plus extra for cooking pasta
    180 g
  • fine sea salt plus 1 tsp for cooking pasta
    1 tsp
  • tinned chopped tomatoes
    200 g
  • tomato purée
    100 g
  • fresh basil leaves
    5 - 6
  • fresh bay leaf
    1
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • water
Assembly
  • ricotta cheese
    300 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 951 kcal / 3979 kJ
Πρωτεΐνη 58 g
Λιπαρά 49 g
Υδατάνθρακες 65 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων