Rodaballo con salsa de sidra y boletus
TM5 TM6

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

5.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Boletus

  • 30 g de boletus deshidratados
  • 400 g de agua caliente
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo en láminas
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Rodaballo

  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1000 - 1200 g de rodaballo (en 6 tranchas de 150-200 g c/u)
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Salsa

  • 2 chalotas en mitades
  • 30 g de harina de trigo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 20 g de mantequilla
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 250 g de sidra natural
  • brotes germinados para decorar

Διατροφή
ανά 1 ración
Θερμίδες
1290 kJ / 308 kcal
Πρωτεΐνη
31.3 g
Υδατάνθρακες
15.1 g
Λιπαρά
13.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.9 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Νάτριο
372.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων