Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata
4.7 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • eggplant cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
    120 g
  • sea salt plus extra to season
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onion cut into wedges (3 cm)
    100 g
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • celery cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
    2
  • pitted green Sicilian olives
    80 g
  • baby pickled capers drained
    30 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • tomato passata (see Tips)
    100 g
  • white sugar
    15 g
  • sultanas
    40 g
  • skinless snapper fillets (approx. 550 g)
    4
  • lemon thinly sliced
    1
  • salted butter cut into pieces
    20 g
  • ground black pepper to season
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
    2 sprigs
  • pine nuts toasted, to serve
    2 tbsp
  • bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2014 mg
Πρωτεΐνη 38.4 g
Θερμίδες 2443.9 kJ / 584.1 kcal
Λιπαρά 29.9 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g
Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mixed vegetable mash (purée)

4.5(11)

40 λεπτ.

Lemon rasam

4.3(13)

40 λεπτ.

Carrot, pumpkin and ginger purée

4.5(31)

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

4.4(112)

35 λεπτ.

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

5.0(1)

30 λεπτ.

Potato and mushroom gratin

4.4(5)

2ωρ. 5 λεπτ.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

4.9(167)

25ωρ. 30 λεπτ.

Rosemary meat pies

4.4(58)

3ωρ. 30 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

4.1(77)

1ωρ. 20 λεπτ.

Teochew rice porridge with sweet potato

4.4(19)

30 λεπτ.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1ωρ. 15 λεπτ.

Garlic and coriander naan

4.9(27)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων