Συμβατές εκδόσεις
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Perca y verduras
- 50 g de puerro en rodajas
- 50 g de pimiento rojo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de fumet de pescado
- 10 g de vinagre balsámico
- 1 pellizco de eneldo seco
- 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
- 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
- 1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
- 80 g de mantequilla en trozos
- 15 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
- 2 cucharadas de huevas de trucha
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2740 kJ / 655 kcal
- Πρωτεΐνη
- 20.96 g
- Υδατάνθρακες
- 10.33 g
- Λιπαρά
- 58.76 g
- Φυτικές ίνες
- 1.99 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνNuggets de merluza
30 Min
Pescado a la veracruzana
30 Min
Pescado empapelado al chile serrano
30 Min
Carnitas de atún
40min
Bacalao en salsa verde
30 Min
Merluza con patatas y salsa de tomate
50 Min
Pescado con salsa de morrón
45min
Bacalao en salsa de tomate
30 Min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 Min
Pay de atún
1h 40min
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50 Min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h