Κινέζικο stir-fry λαχανικών

Name: Κινέζικο stir-fry λαχανικών
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο; 30 γρ. φιστικέλαιο; 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 1 πρέζα αλάτι; 1 - 2 κ.γλ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
1
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο (1-2 εκ.), ξεφλουδισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κομμάτι
φιστικέλαιο
30 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κραμπί, μανιτάρια, καρότο, μπρόκολο, πλατιά φασολάκια snowpeas, κόκκινη πιπεριά), σε κομμάτια αναλόγως του λαχανικού
500 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
1 - 2 κ.γλ.
1 - 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας