Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

Name: Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. ξίδι μηλίτη; 30 γρ. μέλι, ρευστό; 15 γρ. μουστάρδα με κόκκους; 10 γρ. ελαιόλαδο; 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο; 1 κρεμμύδι; 2 μήλα; 15 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 70 γρ. μηλίτη; 1 κολοκύθα; 50 γρ. αποβουτυρωμένο γάλα; 200 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

Μαρινάδα

ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι, ρευστό
30 γρ.
μουστάρδα με κόκκους
15 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
4