Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes
500 g d'aubergines en cubes
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 cube de bouillon de légumes émietté
800 g d'eau
80 g de millet en grains
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 251.4 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1687 kJ / 403.2 kcal

Λιπαρά 32 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.4 g

Υδατάνθρακες 26.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

One-Pot 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 λεπτ.

Velouté vert asperge-épinard

50 λεπτ.

Soupe de fruits de mer irlandaise

45 λεπτ.

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

40 λεπτ.

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

1ωρ. 5 λεπτ.

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

30 λεπτ.

Crème de chou-fleur

30 λεπτ.

Soupe onctueuse végétarienne

45 λεπτ.

Velouté de carottes à la coriandre

35 λεπτ.

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13ωρ. 35 λεπτ.

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 λεπτ.

Soupe de carotte, miso et amande

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων