Vieiras con dos salsas

Vieiras con dos salsas

4.9 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

24 unidades

Υλικά

Salsa de mantequilla al cilantro

5 g de hojas de cilantro fresco
1 diente de ajo
120 g de mantequilla fría, en dados de 1 cm
1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
10 g de zumo de lima

Salsa al azafrán

30 g de chalota
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
½ cucharadita de harina de trigo
150 g de caldo de pescado
8 - 10 hebras de azafrán
1 pellizco de sal

Vieiras

24 vieiras sin coral (ver sugerencia)
1 cucharada de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
cebollino fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 146.7 mg

Πρωτεΐνη 3.3 g

Θερμίδες 281 kJ / 67 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Υδατάνθρακες 1.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 175 61 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gazpacho de mero

1h 10min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Sepia asada y guisantes con jamón

40min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3h 45min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Chipirones rellenos

1h 10min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20min

Caldeirada marinera de mero

50min

Lubina con salsa de trufa

40min

Εμφάνιση όλων