Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ.

14 pezzi

Υλικά

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 516.9 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Λιπαρά 24.1 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 min

Spaghetti alla checca

40 min

Insalata di riso selvaggio

55 min

Ravioli lucani

1 godz.

Risotto al nero di calamari

40 min

Pasta al pesto di cavolo nero

40 min

Riso con polpo

1 godz. 10 min

Insalata di pasta con tonno e mais

20 min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων