Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Pollock in Champagne Sauce
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pollock in Champagne Sauce

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

Basmati Rice

  • 1300 g water
  • 1 - 1 ½ tsp fine sea salt, to taste
  • 30 g olive oil
  • 300 g basmati rice

Pollock in Champagne Sauce

  • 6 pollock fillets, (approx. 150 g each)
  • 2 pinches fine sea salt
  • 4 pinches ground black pepper
  • 40 g shallots, halved
  • 100 g unsalted butter, diced
  • 1 fish stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 100 g water
  • 170 g Champagne
    ή white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)
  • 3 Tbsp double cream
  • 5 egg yolks, from medium eggs

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3449.7 kJ / 824.5 kcal
Πρωτεΐνη
71.2 g
Υδατάνθρακες
42.6 g
Λιπαρά
36.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.4 g
Φυτικές ίνες
0.9 g
Νάτριο
1177.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων