Gratin de poisson et pommes de terre

Gratin de poisson et pommes de terre

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
200 g de poireau
d'eau pour couvrir les pommes de terre
1 ½ c. à café de sel
40 g de beurre salé ou doux
½ cube de bouillon de poisson

½ c. à café de pâte de bouillon de poisson
1 c. à café poivre moulu
300 g de crème fraîche, min 30% M.G.
600 g de filet de poisson blanc, sans peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
1 c. à soupe de zeste de citron râpé
1 de citron coupé en deux, pour le service

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 1001 mg

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 2731 kJ / 653 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 37 g

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