Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι

Name: Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 880 γρ.
Ingredients: 1 πορτοκάλι; 280 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 3 σκελίδες σκόρδο; 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο; ½ κ.γλ. πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες; 450 - 550 γρ. ελιές κοκτέιλ

5.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 50 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 10 λεπτ.

Μερίδα 880 γρ.

Υλικά

1 πορτοκάλι, ολόκληρο και λίγη ακόμη φλούδα, για γαρνίρισμα
280 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, και λίγο ακόμη για γαρνίρισμα
½ κ.γλ. πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
450 - 550 γρ. ελιές κοκτέιλ, στραγγισμένες (χωρίς να τις έχετε ξεπλύνει)

Διατροφή: ανά 880 γρ.
Θερμίδες: 17847.3 kJ / 4265.6 kcal
Πρωτεΐνη: 1.5 g
Υδατάνθρακες: 51.4 g
Λιπαρά: 455.9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 52.4 g
Φυτικές ίνες: 3.6 g
Νάτριο: 6794.7 mg