Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water to soak
500 g
doongara rice brown (see Tips)
260 g
warm water to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
100 g
fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice to serve
1 tsp
pecorino cheese grated
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 141 mg

Πρωτεΐνη 13.5 g

Θερμίδες 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 49.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kale, sprouts and red cabbage salad

4ωρ. 35 λεπτ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6ωρ. 30 λεπτ.

Satay noodle salad

35 λεπτ.

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45 λεπτ.

Aglio olio e peperoncino

35 λεπτ.

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 λεπτ.

Bean ratatouille with halloumi

30 λεπτ.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2ωρ.

No-roll cheesy broccoli quiche

1ωρ. 25 λεπτ.

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50 λεπτ.

Spiced paneer parcels

50 λεπτ.

Roasted vegetables with horseradish cream

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων