Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 890 mg

Πρωτεΐνη 26.8 g

Θερμίδες 2506.3 kJ / 599 kcal

Λιπαρά 27.6 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Υδατάνθρακες 65 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 λεπτ.

Insalata di riso con zucchine e menta

30 λεπτ.

Frittatine di pasta

3ωρ. 30 λεπτ.

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 λεπτ.

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11ωρ.

Ramen giapponese

1ωρ. 40 λεπτ.

Insalata di riso (6 porzioni)

45 λεπτ.

Risotto alle pere e gamberetti

50 λεπτ.

Orzo con pollo al miele con pesto

45 λεπτ.

Pasta caprese

20 λεπτ.

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2ωρ.

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων