Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 890 mg

Πρωτεΐνη 26.8 g

Θερμίδες 2506.3 kJ / 599 kcal

Λιπαρά 27.6 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Υδατάνθρακες 65 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ωρ. 30 λεπτ.

Calamarata, spigola e Pachino

30 λεπτ.

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 λεπτ.

Spaghetti alla checca

40 λεπτ.

Insalata di riso selvaggio

55 λεπτ.

Ravioli lucani

1ωρ.

Risotto al nero di calamari

40 λεπτ.

Pasta al pesto di cavolo nero

40 λεπτ.

Riso con polpo

1ωρ. 10 λεπτ.

Insalata di pasta con tonno e mais

20 λεπτ.

Penne lisce al ragù di trevisana

40 λεπτ.

Crêpes agli asparagi e salmone

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων