Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

3.1 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Yoghurt sauce & guacamole

fresh coriander leaves only
20 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
210 g
avocado small (approx 200 g), flesh only
1
freshly squeezed lime juice
3 tsp
ground black pepper to taste

Black Bean Chilli

extra virgin olive oil spray
red onion cut into quarters
200 g
red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
200 g
carrot cut into pieces (4 cm)
180 g
celery stalks cut into pieces (3 cm)
300 g
garlic cloves
2
ground cumin
2 tsp
Mexican chilli powder
2 tsp
sweet smoked paprika
1 tsp
dried oregano
1 tsp
tomato paste
20 g
canned chopped tomatoes no-added salt
400 g
canned black beans no-added salt, rinsed and drained
400 g
water
250 g
corn mountain bread
3 slices
cheddar cheese grated (optional)
40 g
fresh coriander leaves only, to garnish
ground black pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 377.5 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 1520 kJ / 362.5 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 13.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g

Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower gratin

1ωρ.

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1ωρ. 15 λεπτ.

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1ωρ. 15 λεπτ.

Silverbeet dahl

8ωρ. 40 λεπτ.

Vegan moussaka

1ωρ. 50 λεπτ.

Paneer makhani

45 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων