Beef Stew with Cauliflower Mash

Beef Stew with Cauliflower Mash

4.1 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

Cauliflower Mash

cauliflower cut in florets (2-3 cm)
800 g
garlic cloves
2
milk
50 g
rock salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper adjust to taste
1 tsp
butter
25 g
Parmesan cheese grated
25 g

Beef Stew

yellow onions cut in quarters
200 g
garlic cloves
10 g
olive oil
30 g
beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)
700 g
beef stock
200 g
vegetable stock
red wine
200 g
cranberry juice, no sugar
carrots cut in slices (1 cm)
250 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
dried bay leaves
3
rock salt adjust to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper adjust to taste
2 tsp
all purpose flour
1 tbsp
button mushrooms cut in quarters
150 g
potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (προαιρετικό πεδίο) leaves only, chopped
6 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1949 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 1932 kJ / 462 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Christmas Together 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25min

Creamy Butter Chicken

1h

High protein chicken parmi hot pocket

1h 15min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1h 30min

Turkey meatballs in dill sauce

1h 30min

Caprese hasselback chicken

40min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30min

Lemon chicken with crispy potatoes

2h 40min

Bicol Express

45min

Εμφάνιση όλων