Radish Carpaccio with Cod (TM5)
TM6 TM5

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 300 g red radishes, washed, leaves removed
  • 1 garlic clove
  • ½ bunch fresh parsley, cut in pieces
    ή ½ bunch fresh coriander, cut in pieces
  • 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 1 tsp grated lemon zest
  • 20 g freshly squeezed lemon juice
  • 90 g olive oil
  • 25 g toasted pine nuts
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra for serving
  • 4 cod fillets (approx. 150 g each)
    ή 4 white fish fillets (approx. 150 g each)
  • 300 g water
  • 1 spring onion, thinly sliced, for garnishing
  • 1 baguette, for serving

Διατροφή
ανά 1 portions
Θερμίδες
2897 kJ / 692.4 kcal
Πρωτεΐνη
54.6 g
Υδατάνθρακες
44.2 g
Λιπαρά
32.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.7 g
Φυτικές ίνες
3.6 g
Νάτριο
897.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων