Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2010.3 mg

Πρωτεΐνη 43.3 g

Θερμίδες 5306.5 kJ / 1275 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 57.3 g

Υδατάνθρακες 65.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caesar Salad

30 λεπτ.

Supreme Plant Poke Bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten-free Bruschetta

3ωρ.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4ωρ.

Tuna and Olive Empanaditas

4ωρ. 5 λεπτ.

Broccoli and Apple Salad

5 λεπτ.

Easy Broccoli Cheese Bites

55 λεπτ.

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2ωρ. 35 λεπτ.

Aloo Beetroot Tikki

1ωρ.

Zesty Green Goddess Power Salad

20 λεπτ.

Curried Coleslaw

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων