Sopa de tomate con aguacate

Name: Sopa de tomate con aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 tomates pera; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1000 g de agua; 1 cucharadita de sal; 10 g de aceite de oliva; 2 tortillas de trigo; 100 g de queso panela (queso fresco mexicano); 1 aguacate; 4 - 8 cucharaditas de crème fraîche; hojas de cilantro fresco; 1 lima

3.4 (8 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 4 raciones

Υλικά

6 tomates pera
2 dientes de ajo pelados
1 cebolla en mitades
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (sin pedúnculo y sin semillas) (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 ½ cucharadita de pasta de chile chipotle (προαιρετικό πεδίο)
10 g de aceite de oliva
2 tortillas de trigo
100 g de queso panela (queso fresco mexicano) en dados de 1 cm
ή 100 g de queso fresco en dados de 1 cm
1 aguacate en dados de 1 cm
4 - 8 cucharaditas de crème fraîche
hojas de cilantro fresco picadas, para decorar
1 lima en gajos para servir

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 1283 kJ / 306 kcal
Πρωτεΐνη: 4.4 g
Υδατάνθρακες: 49.7 g
Λιπαρά: 12 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1.7 g
Φυτικές ίνες: 6.1 g
Νάτριο: 790.2 mg