Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1603.2 mg

Πρωτεΐνη 35.8 g

Θερμίδες 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Λιπαρά 39.1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.8 g

Υδατάνθρακες 77 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs fusion 13 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Ninguna valoración

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

40min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Cabillaud à la chermoula

Ninguna valoración

Tajine de morue aux poivrons et aux tomates

Ninguna valoración

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Ninguna valoración

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1h

Aile de raie aux câpres

45min

Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur

Ninguna valoración

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

45min

Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth

40min

Εμφάνιση όλων