Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 240 - 300 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα (με το υγρό τους)
- 250 - 300 γρ. λαχανικά, μαγειρεμένα (π.χ. καρότo, ρίζα μαϊντανού, σέλινο, φινόκιο, κρεμμύδι, σελινόριζα), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 50 - 75 γρ. ταχίνι (βλ. συμβουλή)
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- ½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- ½ - 1 κ.γλ. αλάτι
- μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 944.2 kJ / 225.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 7 g
- Υδατάνθρακες
- 20.3 g
- Λιπαρά
- 13.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1.8 g
- Φυτικές ίνες
- 5.8 g
- Νάτριο
- 281.5 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΜαγιονέζα
5min
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Pas d’évaluation
Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation
45 min
Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι
Pas d’évaluation
Μεξικάνικη σάλσα
5min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
Pas d’évaluation
Βέγκαν μαγιονέζα
15min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Χούμοι με φακές
5min