Pea and Mint Risotto

Pea and Mint Risotto

4.3 177 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pea and Mint Purée

garlic clove
1
shallots halved
50 g
olive oil
20 g
frozen green peas
250 g
water
100 g
fresh mint leaves (approx. 10-15 g)
1 bunch

Risotto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
shallots halved
60 g
olive oil
20 g
dry white wine
200 g
risotto rice
250 g
liquid vegetable stock salt-free, hot
450 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
frozen green peas
100 g
pea shoots for serving

rocket leaves, for serving

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 717.4 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 2012.2 kJ / 480.9 kcal

Λιπαρά 12.7 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 69.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotto 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Veggie Victories 40 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 λεπτ.

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3ωρ.

Japanese Ramen Noodle Soup

1ωρ. 40 λεπτ.

Tuna Pasta Bake

1ωρ.

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1ωρ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Korean Ramen with Tofu

50 λεπτ.

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1ωρ. 15 λεπτ.

Puttanesca Penne

50 λεπτ.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1ωρ. 25 λεπτ.

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων