Pea and Mint Risotto

Pea and Mint Risotto

4.4 192 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pea and Mint Purée

garlic clove
1
shallots halved
50 g
olive oil
20 g
frozen green peas
250 g
water
100 g
fresh mint leaves (approx. 10-15 g)
1 bunch

Risotto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
shallots halved
60 g
olive oil
20 g
dry white wine
200 g
risotto rice
250 g
liquid vegetable stock salt-free, hot
450 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
frozen green peas
100 g
pea shoots for serving

rocket leaves, for serving

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 717.4 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 2012.2 kJ / 480.9 kcal

Λιπαρά 12.7 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 69.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotto 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Veggie Victories 40 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 λεπτ.

Arancini

2ωρ. 10 λεπτ.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1ωρ. 20 λεπτ.

Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

30 λεπτ.

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 λεπτ.

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30 λεπτ.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1ωρ. 25 λεπτ.

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 λεπτ.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων