Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (προαιρετικό πεδίο) râpée

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 42.5 g

Θερμίδες 2500 kJ / 598.2 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 28.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Black Collection 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riz aux fruits de mer

1 godz. 25 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Brak ocen

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

Brak ocen

Boulettes de thon à la sauce safranée

Brak ocen

Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Brak ocen

Moules et frites

Brak ocen

Soupe de fruits de mer

Brak ocen

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Brak ocen

Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées

1 godz. 20 min

Tartare de daurade à la vanille

1 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων