Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 291 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 502 kJ / 120 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 22 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-Vide 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 h 20 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h

Μανιτάρια κρασάτα

30 min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40 min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35 min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40 min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 h 20 min

Άγριο ρύζι με μήλα

50 min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50 min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 min

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15 min

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

20 min

Εμφάνιση όλων