Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 291 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 502 kJ / 120 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 22 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-Vide 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

1h

Ρύζι με σαφράν

30min

Αβγοσαλάτα

25min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40min

Αλλαντικό κοτόπουλου

45min

Αρωματικό ρύζι

25min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Καστανό ρύζι

40min

Μαρμελάδα κράνμπερι

Ninguna valoración

Φαλάφελ

1h 25min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1h

Εμφάνιση όλων