Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Αγκινάρες sous-vide
TM6

Αγκινάρες sous-vide

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

  • 90 γρ. πράσο, σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
  • 4 φρέσκιες καρδιές αγκινάρας, κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
  • 2 φέτες λεμονιού, και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
  • ¼ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1700 γρ. νερό
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
502 kJ / 120 kcal
Πρωτεΐνη
6 g
Υδατάνθρακες
22 g
Λιπαρά
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Φυτικές ίνες
9 g
Νάτριο
291 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων