Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
TM6 TM5 TM31

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7 (35 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 75 g de parmesan, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g d'aubergines, en petits cubes
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe bombée de tahini
  • sel
  • poivre moulu
  • 100 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
  • 900 g d'eau
  • 200 g de boulgour
  • 10 feuilles de basilic frais, ciselées
  • 2 tomates, en quartiers

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2878 kJ / 688 kcal
Πρωτεΐνη
26 g
Υδατάνθρακες
60 g
Λιπαρά
36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων