Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Verdure al vapore

500 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
330 - 350 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (3-4 cm)
600 g patata a pasta farinosa a pezzi (3 cm)
450 g di sedano rapa a pezzi (1 cm)

Orate e tapenade

4 filetti di orata (da 120 g ciascuno, vedere consigli)
sale per condire
pepe nero macinato per condire
1 limone scorza e succo
200 g di olive nere denocciolate
8 sardine fresche (προαιρετικό πεδίο) sott'olio (i filetti)
2 spicchi di aglio
20 g di prezzemolo fresco solo foglie
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
10 g di succo di limone
60 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Condimento

100 g di cipolla rossa a metà
1 spicchio di aglio
2 ¼ cucchiaino di sale
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di succo di limone
15 g olio di semi di girasole
320 g di latte
60 g di burro a pezzi
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2166 mg

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 3130 kJ / 748 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 10.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Un caldo inverno 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati

45 λεπτ.

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 λεπτ.

Lumachine in rosso

1ωρ. 40 λεπτ.

Ombrina al cartoccio con patate

45 λεπτ.

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40 λεπτ.

Cappon magro

4ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1ωρ. 30 λεπτ.

Cozze alla marinara

30 λεπτ.

Polpetti all'inferno

40 λεπτ.

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων