Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Verdure al vapore

500 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
330 - 350 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (3-4 cm)
600 g patata a pasta farinosa a pezzi (3 cm)
450 g di sedano rapa a pezzi (1 cm)

Orate e tapenade

4 filetti di orata (da 120 g ciascuno, vedere consigli)
sale per condire
pepe nero macinato per condire
1 limone scorza e succo
200 g di olive nere denocciolate
8 sardine fresche (προαιρετικό πεδίο) sott'olio (i filetti)
2 spicchi di aglio
20 g di prezzemolo fresco solo foglie
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
10 g di succo di limone
60 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Condimento

100 g di cipolla rossa a metà
1 spicchio di aglio
2 ¼ cucchiaino di sale
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di succo di limone
15 g olio di semi di girasole
320 g di latte
60 g di burro a pezzi
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2166 mg

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 3130 kJ / 748 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 10.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Un caldo inverno 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 Std. 10 Min

Salmone teriyaki

50 Min

Bowl riso, salmone e avocado

30 Min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 Min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30 Min

Salmone al pesto di pomodori rossi

30 Min

Hawaian Poke Bowl

35 Min

Crocchette di pesce

1 Std.

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

40 Min

Minestrone di legumi con cozze

50 Min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 Std.

Salmone e carciofi al Varoma

55 Min

Εμφάνιση όλων