
Συσκευές & Αξεσουάρ
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
pine nuts50 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
-
fresh parsley cut in pieces20 g
-
onion halved60 g
-
butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)300 g
-
olive oil20 g
-
dry white wine150 g
-
risotto rice250 g
-
fresh sage leaves to taste10 - 12
-
liquid chicken stock600 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
ground black pepper or to taste¼ tsp
-
cooked chicken meat (see tip), cut in pieces (2 cm)200 g
-
unsalted butter diced20 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
623.3 kcal /
2607.9 kJ
Πρωτεΐνη
25.3 g
Λιπαρά
24.4 g
Υδατάνθρακες
70 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.7 g
Νάτριο
1106.3 mg