
Συσκευές & Αξεσουάρ
Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
de patates douces coupées en quartiers (10 x 2 cm env.)1100 - 1200 g
-
d'huile d'olive30 g
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de paprika fumé, moulu1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
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de sel1 c. à café
La sauce à la crème
-
de ciboule grossièrement hachée20 g
-
de cornichons coupés en morceaux35 g
-
de crème épaisse, 5-15% m.g.150 g
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de jus de citron1 c. à café
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de sel¼ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 - 3 pincées
La sauce à la mangue et au piment
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de piment séché en flocons½ c. à café
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de mangue coupée en morceaux200 g
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gousse d'ail1
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de curry en poudre½ c. à café
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de vinaigre de cidre (προαιρετικό πεδίο)1 - 2 c. à café
La sauce aux haricots noirs
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gousses d'ail2
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d'oignon rouge coupé en deux50 g
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de feuilles de coriandre fraîche5 g
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de haricots noirs en conserve égouttés150 g
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de cumin en poudre½ c. à café
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piments jalapeño frais (προαιρετικό πεδίο) épépinés, coupés en morceaux1 - 2
-
de sel¼ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 - 3 pincées
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
477.5 kcal /
1997.9 kJ
Πρωτεΐνη
10.1 g
Λιπαρά
16.2 g
Υδατάνθρακες
78 g
Φυτικές ίνες
13 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.5 g
Νάτριο
1055.9 mg
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