Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

Name: Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 90 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 200 g ziemniaków; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 cytryna; 400 g białej fasoli, z puszki; 100 g jarmużu; pieczywo

4.3 (189 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 55 λεπτ.

Μερίδα 6 porcji

Υλικά

100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka majeranku, suszonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
90 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
40 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
40 g korzenia selera, pokrojonego w 5 mm kostkę
200 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 cytryna, ekologiczna
400 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wariant)
100 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
pieczywo, do podania

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 585 kJ / 140 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά: 5 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 6.3 g
Νάτριο: 619 mg