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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
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Υλικά

Bar

  • 15 g de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)
  • 250 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
    ή 2 c. à café de levure déshydratée
  • 400 g de farine à pain, et un peu plus à saupoudrer
  • 1 c. à café de sel
  • 1 citron, en tranches
  • 1 bar, poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g
  • 2 c. à café de sel, selon vos goûts

Pommes de terre vapeur et haricots verts

  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre nouvelles, petites, non pelées
  • 200 g d'haricots verts surgelés
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
8361.7 kJ / 1998.5 kcal
Πρωτεΐνη
241.3 g
Υδατάνθρακες
181.7 g
Λιπαρά
27.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.4 g
Φυτικές ίνες
15.9 g
Νάτριο
3852.1 mg

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