Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

Name: Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de lentejas secas; 700 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 140 g de zanahoria; 30 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce; 3 - 4 pellizcos de orégano seco; 320 g de espaguetis integrales; 100 g de tomates secos en aceite; 1 - 2 pellizcos de semillas de sésamo

3.7 (12 βαθμολογίες)

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 4 raciones

Υλικά

150 g de lentejas secas
700 g de agua (y algo más para los espaguetis)
1 pastilla de caldo de verduras
ή 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
140 g de zanahoria en trozos
30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
3 - 4 pellizcos de orégano seco
320 g de espaguetis integrales
100 g de tomates secos en aceite escurridos en trozos
1 - 2 pellizcos de semillas de sésamo

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 2353 kJ / 562 kcal
Πρωτεΐνη: 23.3 g
Υδατάνθρακες: 83.7 g
Λιπαρά: 13.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1.6 g
Φυτικές ίνες: 17 g
Νάτριο: 978.7 mg