Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

4.7 412 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

300 - 400 g de anillas de calamar
4 pellizcos sal
100 g de harina (y algo más para los gambones)
4 dientes de ajo
7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 pimienta de Cayena seca entera (προαιρετικό πεδίο)
110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
12 gambones crudos enteros
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
1 pastilla de caldo de pescado
70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
350 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 224.2 mg

Πρωτεΐνη 15.2 g

Θερμίδες 3394 kJ / 811 kcal

Λιπαρά 53 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 64.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Paellas - Modo Cocción de arroz 5 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Sabores de tradición con La Española 8 Συνταγές
Ισπανία

Todo al negro - El sabor del color 24 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz con marisco y cerveza

1h

Macarrones boloñesa

40min

Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea

2h 30min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Lasaña de lentejas vegana

2h 20min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Espaguetis a la Nerano

30min

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30min

Arroz criollo

45min

Fideuá de carrilleras y langostinos

1h 15min

Εμφάνιση όλων