Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.8 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1052.4 mg

Πρωτεΐνη 44.2 g

Θερμίδες 2987 kJ / 714 kcal

Λιπαρά 32.1 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g

Υδατάνθρακες 63.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 38 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Ciceri e tria

1 godz. 30 min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 min

Insalata di riso selvaggio

55 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 min

Insalata di farro perlato alla greca

30 min

Pasta al pomodoro con chorizo

25 min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Lasagne pesce e verdure

1 godz. 50 min

Minestra di pasta, patate e cozze

40 min

Εμφάνιση όλων