Mero asado con carabineros y ragú de setas

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

1 naranja
1000 g de mero con piel (1 lomo)

1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)
6 carabineros medianos
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
5 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de boletus deshidratados
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
6 almendras crudas sin piel
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de dientes de ajo
70 g de aceite
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
50 g de vermut
50 g de vino blanco seco

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 965.9 mg

Πρωτεΐνη 42.6 g

Θερμίδες 1472.2 kJ / 352.2 kcal

Λιπαρά 17.1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g

Υδατάνθρακες 6.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2 Std.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 Min

Rodaballo con verduras en papillote

1 Std. 15 Min

Mero y calabacín

30 Min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 Std.

Caldereta de langosta

1 Std.

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2 Std. 30 Min

Bacalao con gambones y almejas

45 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Tataki de atún

30 Min

Εμφάνιση όλων