Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Family Chicken Galette

Family Chicken Galette
4.7 162 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Flaky Pastry
  • unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Caramelised Onions
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter
    20 g
  • streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
    110 g
  • onions cut in eighths, layers separated
    250 g
  • dark brown sugar
    20 g
  • balsamic vinegar
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Chicken Filling
  • water
    600 g
  • chicken breast fillets, skinless
    500 g
  • sweet potato peeled, cubed (2 cm)
    220 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • fine sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh mushrooms quartered
    150 g
  • unsalted butter
    40 g
  • plain flour plus extra for dusting
    30 g
  • chicken stock paste homemade
    1 tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
  • whipping cream
    50 g
  • milk for glazing

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1275.4 mg
Πρωτεΐνη 29.8 g
Θερμίδες 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Λιπαρά 51.3 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g
Υδατάνθρακες 57.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Then. Now. Always. 50 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef and White Bean Purée on Flatbread

4.6(5)

5ωρ. 15 λεπτ.

Chicken and Warm Potato Salad

4.6(297)

55 λεπτ.

Meatballs in Tomato Sauce

4.3(18)

1ωρ. 10 λεπτ.

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.5(11)

3ωρ.

Chicken Étouffée

4.3(348)

45 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

4.7(54)

1ωρ.

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2ωρ. 45 λεπτ.

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

4.5(20)

40 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(42)

1ωρ. 45 λεπτ.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

4.1(90)

2ωρ. 30 λεπτ.

Chilli Beef with Lemon Feta

4.3(85)

30 λεπτ.

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(218)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων