Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
TM31 TM5 TM6

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

5.0 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 20 γρ. πάστα ντομάτας
  • 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 700 - 800 γρ. κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
  • 1030 γρ. νερό
  • 300 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
  • 40 γρ. φυτικό βούτυρο
  • 20 γρ. κρέμα σόγιας
  • 30 γρ. παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
  • σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1045 kJ / 252 kcal
Πρωτεΐνη
7.5 g
Υδατάνθρακες
10.7 g
Λιπαρά
18.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.8 g
Φυτικές ίνες
7.7 g
Νάτριο
378 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων