Ñoquis con salsa rosa

Ñoquis con salsa rosa

4.7 79 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Ñoquis

500 g de agua
500 g de papas peladas cortadas en cubos de 2-3 cm
200 g de harina y un poco más para enharinar
1 huevo
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa rosa

150 g de cebolla cortada en dos
50 g de aceite de oliva
½ diente de ajo sin la raíz
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel
200 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
20 g de hojas de albahaca fresca y un poco más para decorar
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cocción y montaje

½ cucharadita de sal
40 g de queso parmesano cortado en láminas para decorar
2 - 3 litros de agua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 11.1 g

Θερμίδες 1725 kJ / 412 kcal

Λιπαρά 19.9 g

Υδατάνθρακες 47.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Domingos familiares 10 Συνταγές
Διεθνώς

En casa con Thermomix® 67 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffins de zucchini y queso

40 λεπτ.

Tarta Pascualina (sin gluten)

2ωρ.

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1ωρ. 15 λεπτ.

Hongos al pastor

20 λεπτ.

Sopa miso con fideos de arroz

1ωρ.

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka)

50 λεπτ.

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1ωρ. 45 λεπτ.

Berenjenas a la parmesana

1ωρ. 20 λεπτ.

Poke de quinoa y seitán

1ωρ.

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 λεπτ.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 λεπτ.

Croquetas de coliflor

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων