Ñoquis con salsa rosa

Ñoquis con salsa rosa

4.7 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Ñoquis

500 g de agua
500 g de papas peladas cortadas en cubos de 2-3 cm
200 g de harina y un poco más para enharinar
1 huevo
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa rosa

150 g de cebolla cortada en dos
50 g de aceite de oliva
½ diente de ajo sin la raíz
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel
200 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
20 g de hojas de albahaca fresca y un poco más para decorar
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cocción y montaje

½ cucharadita de sal
40 g de queso parmesano cortado en láminas para decorar
2 - 3 litros de agua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 11.1 g

Θερμίδες 1725 kJ / 412 kcal

Λιπαρά 19.9 g

Υδατάνθρακες 47.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Domingos familiares 10 Συνταγές
Διεθνώς

En casa con Thermomix® 67 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta Pascualina (sin gluten)

2ωρ.

Risotto de Champiñones

30 λεπτ.

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3ωρ. 20 λεπτ.

Boloñesa de avellanas

35 λεπτ.

Fajitas veganas con tofu

25 λεπτ.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 λεπτ.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 λεπτ.

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 λεπτ.

Estofado de berenjena picante

30 λεπτ.

Quiche de puerros

1ωρ. 10 λεπτ.

Quinoa bowl con hongos

45 λεπτ.

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων