![Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05E3ED8B-544F-4487-8BB6-36EE6D35B170/Derivates/38d6c661-6c6a-4b92-8626-a0ae7cee4168.jpg)
Συμβατές εκδόσεις
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pan de cúrcuma
- 170 g de leche
- 150 g de agua
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de aceite
- 25 g de levadura prensada fresca
- 460 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Hamburguesas
- 30 g de garbanzos secos
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 150 g de calabaza en dados de 2 cm.
- 150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
- 75 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Montaje
- 80 - 100 g de mayonesa
- 2 - 3 cucharadas de mostaza
- 2 - 3 cucharadas de kétchup
- 8 lonchas de queso
- 8 rodajas de tomate
- hojas verdes de ensalada
- Διατροφή
- ανά 1 unidad
- Θερμίδες
- 475 kcal / 1985 kJ
- Πρωτεΐνη
- 15.4 g
- Λιπαρά
- 24.3 g
- Υδατάνθρακες
- 48.8 g
- Φυτικές ίνες
- 4.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 5 g
- Νάτριο
- 340 mg