Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 184 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 452 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 1676 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 19.2 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1ωρ. 30 λεπτ.

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Curry de garbanzos y verduras

25 λεπτ.

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1ωρ. 45 λεπτ.

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3ωρ.

Lasaña de lentejas vegana

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia art sin gluten

1ωρ. 45 λεπτ.

Medallones de soja

12ωρ. 20 λεπτ.

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 λεπτ.

Coliflor tika masala

30 λεπτ.

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 λεπτ.

Curry vegano de berenjenas

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων