Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 175 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 452 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 1676 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 19.2 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de arroz integral

45 λεπτ.

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1ωρ.

Pastel de patata

1ωρ. 15 λεπτ.

Batatas rellenas agridulces

1ωρ. 20 λεπτ.

Fajitas veganas con tofu

25 λεπτ.

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1ωρ.

Tarta flambeada con espirales de verduras

1ωρ. 10 λεπτ.

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1ωρ.

Patatas en "ajopollo"

40 λεπτ.

Espinacas esparragadas

20 λεπτ.

Fingers de patata y verduras

1ωρ. 20 λεπτ.

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων