Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 2524 kJ / 603 kcal

Λιπαρά 28.1 g

Υδατάνθρακες 54.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Delicias del mar 8 Συνταγές
Διεθνώς

En casa con Thermomix® 67 Συνταγές
Διεθνώς

Mes del mar 16 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30 Min

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

1 Std.

Robalo al mojo de ajo

1 Std. 20 Min

Calamares a la mallorquina

1 Std.

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 Std.

Pescado a la Veracruzana

30 Min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 Min

Dorada con guarnición de pimientos

2 Std. 45 Min

Fajitas de pez espada con pimientos

30 Min

Pasta con salmón y espinaca

40 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 Min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 Std.

Εμφάνιση όλων