Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi
5.0 13 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ripieno
  • 20 g di pecorino
  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • ½ scalogno
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 150 g di carne trita di maiale
  • 150 g di carne trita di manzo
  • 50 g di mortadella a fette
  • 40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova
  • 15 g olio extravergine di oliva
Ragù di salsiccia
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso zucchero
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1156.1 mg
Πρωτεΐνη 44.4 g
Θερμίδες 3702.8 kJ / 885 kcal
Λιπαρά 51.8 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g
Υδατάνθρακες 62.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 38 Συνταγές
Ιταλία
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

4.5(11)

2ωρ.

Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8(39)

2ωρ.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.2(37)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8(145)

1ωρ. 10 λεπτ.

Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.7(15)

2ωρ.

Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

4.7(121)

2ωρ.

Lasagne al forno

Lasagne al forno

4.7(192)

2ωρ. 30 λεπτ.

Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

4.5(164)

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne classiche

Lasagne classiche

4.7(352)

2ωρ.

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

4.7(127)

3ωρ.

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

4.7(26)

1ωρ. 5 λεπτ.

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

4.8(1.3K)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων