Tortellini in brodo

4.7 55 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Ripieno

80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
100 g di prosciutto crudo a fette
1 uovo
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

300 g di farina
100 g di farina di semola di grano duro
4 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
farina di semola di grano duro per spolverizzare

Terminare la preparazione

2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1831.7 mg

Πρωτεΐνη 30.2 g

Θερμίδες 1812.8 kJ / 433.3 kcal

Λιπαρά 15.4 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Pasta 65 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία

Stellata 23 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30min

Spaghetti alla checca

40min

Insalata di riso selvaggio

55min

Ravioli lucani

1h

Risotto al nero di calamari

40min

Pasta al pesto di cavolo nero

40min

Riso con polpo

1h 10min

Insalata di pasta con tonno e mais

20min

Penne lisce al ragù di trevisana

40min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Εμφάνιση όλων