Συσκευές & Αξεσουάρ
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
Pasta alla barbabietola
-
40 g di rapa rossa, cotta
-
100 g di semola di grano duro
-
250 g di farina tipo 0 + q.b.
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3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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40 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti
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200 g di mela sbucciata
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 uovo
Terminare la preparazione
-
60 g di burro
-
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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pepe nero macinato a piacere
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
0.7 mg
Πρωτεΐνη
29.7 g
Θερμίδες
2260 kJ /
540.1 kcal
Λιπαρά
25.1 g
Φυτικές ίνες
2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.7 g
Υδατάνθρακες
47.5 g
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