Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Crema Catalana
  • whole milk
    1000 g
  • egg yolks (from medium eggs)
    10
  • caster sugar
    200 g
  • cornflour
    40 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground cinnamon to taste
    ½ - 1 tsp
  • lemon zest only
    1
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • onions quartered
    100 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes
    500 g
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh coriander leaf
    5 g
  • fine sea salt
    2 - 3 Tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • saffron threads
    1 g
  • olive oil
    70 g
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    450 g
  • carrots peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • courgettes cut into bite-size pieces
    100 g
  • turnips peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • butternut squash peeled, cut into bite-size pieces
    150 g
  • couscous
    350 g
  • caster sugar
    60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1863 mg
Πρωτεΐνη 34 g
Θερμίδες 4182 kJ / 999 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 16 g
Υδατάνθρακες 104 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix Friend 32 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken breasts pizzaiola

4.7(923)

55 min.

Chicken Enchiladas

4.4(501)

1h

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.5(181)

1h 25 min.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

4.1(66)

40 min.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

4.3(16)

1h 30 min.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5(71)

1h 25 min.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

4.7(210)

8h 45 min.

One-pot Moussaka

4.5(179)

30 min.

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

4.1(27)

35 min.

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1(23)

2h 20 min.

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

4.6(21)

1h 35 min.

Leftover Roast Patties with Egg

4.8(13)

45 min.

 Εμφάνιση όλων